WINE & FOOD

Aforismi diVini

Poeti, scrittori e menti geniali hanno scritto di vino, con le loro parole e i loro versi hanno saputo descrivere questo straordinario, affascinante e inebriante nettare.
Qui di seguito le citazioni e aforismi sul vino che più mi piacciono e condivido.

Il vino prepara i cuori
e li rende più pronti
alla passione.
Ovidio

A me piace il vino, qualunque vino. Non lo rifiuto mai.
Quanto allo champagne, chi non sa che è il miglior tonico che esista?
Non posso farne a meno.
Rosamond Lehmann

Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini
si allontanano dal cuore dell’uomo.
Pindaro

La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo
e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore
Tito Lucrezio Caro

Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Anthelme Brillat-Savarin

Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia,
un buon libro, un buon amico.
Molière

Il bronzo è lo specchio del volto,
il vino quello della mente.
Eschilo

Chi beve solo acqua
ha un segreto da nascondere.
Charles Baudelaire

Il vino sa rivestire il più sordido tugurio d’un lusso miracoloso
e innalza portici favolosi nell’oro del suo rosso vapore,
come un tramonto in un cielo annuvolato.
Charles Baudelaire

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone,
e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare,
e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere.
Omero

E dove non è vino non è amore;
né alcun altro diletto hanno i mortali.
Euripide

Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause,
son felici e sostengono gli amici.
Aristofane

Datemi libri, frutta, vino francese, un buon clima e un po’ di musica fuori dalla porta,
suonata da qualcuno che non conosco.
John Keats

Quando io bevo penso, quando penso bevo!
François Rabelais

Com’è vero che nel vino c’è la verità
ti dirò tutto, senza segreti.
William Shakespeare

Il vino è un composto di umore e luce.
Galileo Galilei

Chi non ama le donne il vino e il canto,
è solo un matto non un santo.
Arthur Schopenhauer

Sempre pronto a una nuova idea e ad un antico vino.
Bertold Brecht

Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.
Eduardo Hughes Galeano

Il vino è uno dei maggiori
segni di civiltà nel mondo.
Ernest Hemingway

Se il proprio sé non vale molto, allora tutti i piaceri
sono come vini eccellenti in una bocca tinta di bile
Arthur Schopenhauer

A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi:
primo per far festa, poi per colmare la sete, poi per evitare di avere sete dopo,
poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo.
Friedrich Rückert

Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.
Giacomo Leopardi

Nel vino voglio soffocare i dolori,
al vino chiedo che faccia scendere,
negli occhi stanchi, consolatore, il sonno
Albio Tibullo

Il vino è bono, ma l’acqua avanza. In tavola.
Leonardo da Vinci

Sia benedetto chi per primo inventò il vino
che tutto il giorno mi fa stare allegro.
Cecco Angiolieri

Il vino ha dunque una vita più lunga della nostra?
Ma noi, fragili creature umane, ci vendicheremo ingoiandolo tutto.
Nel vino è la vita.
Petronio Arbitro

A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti,
dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere,
e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero.
Alda Merini

Vino, gagliardo come la dea ragione.
Alda Merini

Dio non aveva fatto che l’acqua, ma l’uomo ha fatto il vino!
Victor Hugo

L’amore inespresso è come il vino tenuto
nella bottiglia: non placa la sete
George Herbert

C’è saggezza nel vino.
Jack Kerouac

Il vino è un raffinato gioiello che solo le donne mature preferiscono
unanimemente agli Strass scintillanti ammirati dalle ragazzine.
Muriel Barbery

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.
Nicolas Boileau

Non si può vivere bene dove non si beve bene.
Il vino rende più facile la vita di tutti i giorni,
meno affrettata, con meno tensioni e più tolleranza.
Chiedi consiglio al vino, ma poi togliti ogni dubbio con l’acqua.
Benjamin Franklin

La vita è troppo breve
per bere vini mediocri.
Johann Wolfgang von Goethe

Una donna e un bicchiere di vino soddisfano ogni bisogno,
chi non beve e non bacia è peggio che morto.
Johann Wolfgang von Goethe

Il miglior vino è il più vecchio,
l’acqua migliore è la più nuova.
William Blake

Quando il vino entra, strane cose escono.
Johann Christoph Friedrich von Schiller

Predicar non val; matto è chi sprezza l’allegrezza, le donne e il vecchio vino,
ché il meglio della vita è nell’ebbrezza.
Lord Byron

Ma fra il vino e l’amor, non saprei quali sian ragion di scelta: a mio parere, per non far torto a cose in pregio eguali, direi che meglio sia scegliere l’una e l’altra, che non sceglierne nessuna.
Lord Byron

La felicità, come un vino pregiato,
deve essere assaporata sorso a sorso.
Ludwig Feuerbach

La nostra Arte ebbe inizio quando Bacco scoprì – non l’ultimo dei suoi favori –
che il vino schiudeva le labbra più serrate,
sciogliendo la lingua secca e restia allo scherzo.
Robert Browning

Alimenti vegetali invece che animali sono la chiave della rigenerazione
Gesù prese il pane al posto della carne
e il vino per sostituire il sangue nell’Ultima Cena.
Wilhelm Richard Wagner

Ho sognato nella mia vita, sogni che son rimasti sempre con me,
e che hanno cambiato le mie idee; son passati attraverso il tempo
ed attraverso di me, come il vino attraverso l’acqua,
ed hanno alterato il colore della mia mente.
Emily Brontë

L’impossibilità, come il vino
inebria l’uomo che la gusta
Emily Dickinson

I miei libri sono come l’acqua,
quelli dei grandi talenti sono vino.
Tutti bevono acqua.
Mark Twain

Me lo ha detto il vino, e il vin non erra.
Emilio Praga

Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva,
si gusta, si sorseggia e… se ne parla.
Edoardo VII

L’astemio: un debole che cede alla tentazione
di negarsi un piacere.
Ambrose Bierce

Il vino ha una pastosa pienezza ch’empie palato e anima di sapore.
Antonio Fogazzaro

Voluttà: solo per gli appassiti un veleno dolciastro,
ma per coloro che hanno una volontà leonina la grande corroborazione del cuore,
e il vino dei vini degno di venerante riguardo.
Friedrich Nietzsche

L’amore tuo diffonde il suo vigore in tutto il mio essere, come un vino.
Paul Verlaine

Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia
ed una scintilla all’amore.
Edmondo de Amicis

Per conoscere l’annata e la qualità di un vino
non è necessario berne l’intero barilotto.
Oscar Wilde

Per aver successo bisogna aggiungere acqua al proprio vino,
finché non c’è più vino.
Pierre-Jules Renard

Il vino mi ama e mi seduce solo fino al punto in cui il suo e il mio spirito
si intrattengono in amichevole conversazione.
Hermann Hesse

Il mio spirito è avido soltanto di verdi campi, di sole, di vino;
di starmene seduta a non far niente.
Virginia Woolf

Il vino fulgido sul palato indugiava inghiottito.
Pigiare nel tino grappoli d’uva. Il calore del sole, ecco che cos’é.
È come una carezza segreta che mi risveglia ricordi.
James Joyce

Come si ricorda il sapore del vino quando il bicchiere
ed il suo colore sono ormai perduti.
Kahlil Gibran

L’acqua divide gli uomini; il vino li unisce.
Libero Bovio

Nei calici della mia meditazione bevo soltanto il […] del vino biondo;
lo bevo solo con gli occhi, chiudendoli, e la vita passa come una vela lontana.
Fernando Pessoa

L’uomo è come il vino:
non tutti i vini invecchiando migliorano;
alcuni inacidiscono.
Eugenio Montale

‎Riempi il tuo cranio di vino prima che si riempia di terra.
Nazim Hikmet

Il sesso non prospera nella monotonia. Senza sentimento, invenzioni,
stati d’animo non ci sono sorprese a letto.
Il sesso deve essere innaffiato di lacrime, di risate, di parole, di promesse, di scenate, di gelosia,
di tutte le spezie della paura, di viaggi all’estero, di facce nuove, di romanzi,
di racconti, di sogni, di fantasia, di musica, di danza, di oppio, di vino.
Anaïs Nin

Amo sulla tavola, quando si conversa,
la luce di una bottiglia di intelligente vino.
Pablo Neruda

I veri intenditori non bevono vino:
degustano segreti.
Salvador Dalí

I vini bevibili soprattutto con amore sono come le belle donne, differenti, misteriosi e volubili,
e ogni vino come una donna va preso.
Luigi Veronelli

A volte il vino è la manifestazione liquida
del silenzio.
Luis Sepùlveda

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