Quando visitai Varsavia per la prima volta, una delle sorprese più grandi fu la cucina. Non ero partita pensando alla capitale polacca come a una destinazione gastronomica e invece trovai ristoranti contemporanei, giovani chef, ottime carte dei vini e una cucina polacca capace di reinterpretare la propria tradizione con grande eleganza. All'epoca c'era anche un… Continua a leggere Varsavia gourmet: la capitale polacca che non mi aspettavo
